Cheesecake torta (Čizkejk)

Dobrodošli u našu kuhinju. Danas pravimo finu,laganu cheesecake tortu.

---

Potrebno je:

-150 g margarina

-250 g šećera u prahu

-300 g mljevenog keksa

-2 pomorandže ili 150 ml soka od pomorandže

-2 kesice želatina

-300 ml slatke pavlake

-150 g kisele pavlake

-500 g krem sira

-300 g malina (možete koristiti voće po želji)

-5 kašika šećera

---

KORA:

Umutiti 150 g margarina koji je bio na sobnoj temperaturi i 150 g šećera u prahu. U to dodati još 300 g mljevenog keksa i iscijeđeni sok od 2 pomorandže ili oko 150 ml kupljenog soka. Izmiješati sve dobro da dobijemo finu smjesu. Koru stavljamo u kalup prečnika 26 cm ili u neku okruglu tepsiju. Poravnamo smjesu da bude svugdje iste debljine i stavimo u frižider dok pravimo filove.

BIJELI FIL:

1 kesicu želatina pomiješamo sa 50 ml vode i ostavimo da nabubri nekih 10-tak minuta.

U jednu posudu umutimo 300 ml slatke pavlake,a u drugu 500 g krem sira.U izmiješani krem sir dodamo 100 g šećera u prahu,150 g kisele pavlake te izmiješamo dobro i sastavimo sa slatkom pavlakom. Na kraju dodajte želatin.

Želatin rastopite na pari. Uzmite od fila dvije tri kašike prvo pa pomiješajte sa želatinom a onda sve zajedno sjedinite. Čim ste umutili odmah sipajte fil preko kore i vratite u frižider.

VOĆNI FIL:

Pripremite želatin kao i kod bijelog fila. Izblendajte 300 g malina i sipajte u neku manju šerpu pa dodajte 300 ml vode i 5 kašika šećera. Kada prokuha kuhamo ga još 5 minuta. Pokupimo pjenu sa voća da nam ne bi ostala na kolaču. Rastopite želatin na pari i dodajte u voće polako miješajući. Ostavimo nekih 10 minuta da se rashladi i sipamo preko bijelog fila.

Ostavljamo u frižideru dok se sve fino ne učvrsti i ohladi.

Kolač ukrasite po želji, možete dodati jos voća svježeg preko ili ga ostaviti tako,u svakom slučaju je preukusan.

Uživajte u divnom kolaču.